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蝦仁 一包
透抽 一份
越南春捲皮 一包
菠菜 一把
蒜頭碎 適量
香菜碎 適量
香油
鹽
▪醬汁食材:
泰式酸辣醬 3
魚露 1.5
檸檬 3
辣椒 適量
糖 1.5
香菜碎 適量
蒜頭碎 適量
作 法
1.將菠菜燙過擠乾切碎, 燙過冰鎮備用 蝦仁透抽燙熟,蝦仁透抽汆燙冰鎮,透抽切成小丁,蝦子保留完整
2.將菠菜碎、蒜頭碎、透抽,拌一起加入香油和鹽。將醬汁全部混合,加入香菜碎、蒜頭碎、辣椒、檸檬汁,拌勻。
3.將春捲皮兩面沾水
4.等到皮軟了,放入蝦子整隻
5.再放入步驟2.食材
食 材 推 薦
{ 其 他 食 譜 }