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閃電韓式辣豬肉碗

閃電韓式辣豬肉碗
▪預備食材:

究好豬豬肉絲 180gx2

烤肉醬 兩池

韓式大醬 一匙

糖 一匙

薑泥 10g

蒜泥 10g

韓式芝麻香油 1 tbsp

韓國冬粉 100g

沙拉蔬菜 300g

紅羅蔔 1/3根

櫻桃蘿蔔

小黃瓜切絲 一根

▪醬料食材:

蘋果泥 一顆

糖 一匙

韓式辣醬 一匙

和風醬油 5匙

作 法

將烤肉醬、韓式大醬、糖、薑和大蒜攪伴均勻後,將豬肉放入,醃製15分鐘備用

1.將烤肉醬、韓式大醬、糖、薑和大蒜攪伴均勻後,將豬肉放入,醃製15分鐘備用

蘋果泥、糖、韓式辣醬、和風醬油攪拌均勻,一邊慢慢加水或者一般醬油過濾果泥醬,自行調整味道

2.蘋果泥、糖、韓式辣醬、和風醬油攪拌均勻,一邊慢慢加水或者一般醬油過濾果泥醬,自行調整味道

中高溫加熱油。將豬肉炒至全熟。

3.中高溫加熱油。將豬肉炒至全熟。

韓國冬粉浸泡20分鐘後

4.韓國冬粉浸泡20分鐘後

韓國冬粉浸泡20分鐘後,用水煮熟約五分鐘,撈起沖涼水備用

用水煮熟約五分鐘,撈起沖涼水備用

將韓國冬粉加入芝麻香油調味,加入蘋果泥醬汁

5.將韓國冬粉加入芝麻香油調味,加入蘋果泥醬汁

組裝冬粉、蔬菜,豬肉,淋上沙拉醬汁

6.組裝冬粉、蔬菜,豬肉,淋上沙拉醬汁

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