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【國王鮭常見問題】

Q:官網缺貨商品何時會補貨?
A:紐西蘭國王鮭產量極為稀少,僅占全球養殖鮭魚的 0.6%,故無法確保商品到貨日。

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Q:國王鮭魚魚片上有深色黑點,是什麼?

A:國王鮭魚肉上的深色黑點為血線,屬正常現象可以安心食用。

Q:請問紐西蘭國王鮭養殖過程中有使用任何藥劑嗎?

A:紐西蘭國王鮭養殖過程完全不施打藥劑。紐西蘭國王鮭從幼苗到成魚都是優游自在成長,食用飼料不抗生素,更是世界自然基金會認證可溯源。

 

Q:請問「冷燻」國王鮭和「熱燻」國王鮭 的差異是什麼 ?

A:【不一樣的 溫度、風味】

熱燻,以約80度c慢慢燻,塗抹羅森辣椒粉、黑胡椒粒,及香料和碎香料葉,燻製後肉質全熟,風味更香濃。

冷燻,在37度c燻製,塗抹海鹽糖,肉質未熟較嫩。

 

 

【一樣的 拆封即食】

同樣是拆封即食,熱燻退冰直接吃,或微波10秒外熱內多汁。

冷燻吃法更多元化。適合拌飯吃、拌麵、夾土司或沙拉。

Q:為什麼同樣規格的國王鮭魚,大小片會有差異 ?

A:國王鮭魚每片尺寸會因為鮭魚本身大小及部位有所差異,但絕對符合我們每片要求的規格重量。

 

Q:在市面上有看到其他品牌賣國王鮭,跟你們的差異是 ?

A:2018年起 紐西蘭國王鮭為我司獨家代理,我們能確保國王鮭來自單一魚場及長過程得到最佳照顧。其他平台或品牌販售之國王鮭品質我司無法確保,故購買前請確認為盛和風食集販售之紐西蘭國王鮭,不只品質為最優質,且確保商品遇到問題我們能提供完整的服務。