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1-3人份 / 難度⭐
偶爾在生活忙碌時,總會有懶得料理的時候,這時候就得偷吃步用上秘密武器,那就是已經料理完成,只需要微波即可上桌的盛和風-和風醬燒蒲燒鰻,但如果希望多吃到一點醬汁該怎麼辦?只好自己動手簡單做了,只需要將所有調味食材放入鍋中一起煮,同時加熱蒲燒鰻,5分鐘即可讓料理上桌,簡直超越零失敗心手料理。尤其是剛經歷完除夕到初二這段時間的年菜料理轟炸,這樣的快速料理不僅省心,也能擁有更多與家人相處的時光!
▪ 預備食材:
盛和風-蒲燒鰻 1包
鰹魚醬油 3大匙
味醂 3大匙
砂糖 1小匙
太白粉水 1/2小匙 (太白粉1/4、水1/4)
▎蒲燒鰻加熱方式
*微波爐烹調法:
由袋中取出冷凍蒲燒鰻肉,放入微波爐中解凍約5分鐘,再高溫烹調約3分鐘,取出即可食用。
*用烤箱烹調法:
整袋在開水中完全解凍至柔軟後,由袋中取出蒲燒鰻肉置於烤盤中,放入烤箱內在溫度160℃的條件下,加熱3~5分鐘即可食用
▎醬汁作法
1. 鰹魚醬油、味醂、砂糖,一起入小湯鍋
2. 微火煮開3分鐘
3. 太白粉水加入勾薄芡
4. 淋在烤熱的鰻魚上,再撒白芝麻
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