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日式燒肉

味噌蒜頭燒肉 

準備食材:

 五花肉片 200g

醃肉醬汁: 

 清酒 2大匙 

 砂糖 1小匙 

 醬油 1/2大匙 

 味噌 1/2小匙 

 蒜泥 1/2小匙 

作法: 

 1. 依照比例調製醃肉醬,加入肉品醃漬15分鐘 

 2. 下鍋煎熟即可上桌

日式蔥鹽燒肉 

準備食材:

 梅花肉片 200g

 白芝麻 適量 

醃肉醬汁: 

 蔥 2支 

 蒜頭 1粒 

 薑 5g 

 清酒 1大匙 

 砂糖 1小匙 

 鹽巴 1/2小匙 

 黑胡椒 適量 

 檸檬汁 1小匙 

 麻油 1大匙 

 

作法

Step 1: 依照比例調製醃肉醬,加入肉品醃製15分鐘 

Step 2 : 下鍋煎熟,撒上適量白芝麻即可上桌 

 

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