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▋預備食材:
肋排800g
▋醬料:
冰糖60g(咖啡色的)
紹興酒2湯匙
醬油80ml
番茄醬2湯匙
水400ml
蔥30g
薑20g
蒜30g
桂皮5g
八角2個
月桂葉2片
Step 4:再加入400ml水及蔥、蒜、薑、桂皮、八角、月桂葉等香料燉煮。
Step 5: 醬汁滾了轉小火煮1.5小時,時間到過濾醬汁,開大火收汁,可放香菜擺飾。
食 材 推 薦
{ 其 他 食 譜 }