{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}
{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}
{{ childProduct.title_translations | translateModel }}
{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}
輕鬆做黑白切,豬內臟用這招去腥|盛市集
— 豬內臟用這招去腥 —
晚上偷看了媽媽的料理小本本,教大家用最簡單的方式處理最困難的食材,輕鬆煮出沒有腥味只留鮮味的內臟料理。
豬內臟又稱豬下水,不同部位有不同的去腥方式,聽起來很複雜,畫成樹狀圖就一目了然
首先,看你買的內臟有沒有黏膜,有黏膜的豬肚、豬腸要用鹽抓醃搓洗,
再用麵粉反覆搓洗幾次才能清除掉黏膜。
沒有黏膜的豬肝、豬心、腰子,使用大量清水洗掉血塊即可。
但要特別注意的是,豬肝、腰子要切片後清洗,一片一片洗掉會產生腥味的器官組織;
豬心整塊清洗,燉煮後再切才能保留軟嫩口感喔。
食 材 推 薦
{ 其 他 食 譜 }