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牛肉醬玉米脆片Beef Nachos

3-4人份   /    難度⭐

看球賽一定要來點零嘴飲料才過癮,
舀起滿滿香辣肉醬,加上誘人的半融起司,

與辛香酸辣後勁十足的莎莎醬、酪梨醬
超適合親朋好友闔家分享的玉米脆片

▪預備食材:

澳洲有機牛絞肉 500g 
蒜頭 2 瓣 
洋蔥1/2 ,切丁
蕃茄糊 2 tbsp 
水 2 tbsp 
橄欖油 1 tbsp
corn chips玉米片 400g
起司絲 2杯

Nachos 調味
洋蔥粉 1 tsp 
孜然粉 (或者paprika ) 2 tsp 
卡宴辣椒粉  1/4 tsp 

醬料
起司醬
酪梨醬
莎莎醬
酸奶油

延伸閱讀:起司醬、酪梨醬、莎莎醬

作 法

Step 1.煮牛肉

在煎鍋中用高溫加熱油。加入大蒜和洋蔥,煮至半透明。加入牛肉並煮熟,邊走邊打碎。牛肉煮熟後,加入B)、番茄糊和水。再煮 2 分鐘,然後放在一邊。

(180 度預熱烤箱)

Step 2.將一半的玉米片單層鋪在烤盤上,淋上大約一杯起司醬

延伸閱讀:起司醬、酪梨醬、莎莎醬

Step 3.撒上1/2 煮好的牛肉及起司絲。確保覆蓋大部分的起司醬

Step 4.撒上剩餘的玉米片,再次淋上起司醬、牛肉,起司絲。確保起司醬覆蓋所有的玉米片上

Step 5.放入烤箱直到起司融化(約15分鐘)

Step 6.立即上桌,配上酪梨醬、莎莎醬和酸奶油

延伸閱讀:起司醬、酪梨醬、莎莎醬

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