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泰式蒸魚頭

15分快速上桌,超下飯

泰式   /   3-4人份   /    難度⭐

▪ 準備:

不老鮭膠質鮭魚頭 300g/1包
香菜 適量

▪ 醬料

薑  8g
蒜頭 1 顆
辣椒 1 條
綠檸檬汁 1 顆
鹽 1/4 茶匙
魚露 1
橄欖油 1 

 

作法:

1. 把鮭魚頭擦乾後放入深盤中,抹鹽巴、米酒靜置10-20分鐘
2. 將醬料拌勻,淋上醬汁,入鍋蒸10-15分鐘,蒸熟
3. 上桌前再補上一點檸檬汁和香菜,完成

 

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