{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

你的購物車是空的

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ 'product.bundled_products.label' | translate }}

{{ 'product.bundle_group_products.label' | translate }}

{{ 'product.buyandget.label' | translate }}

{{ 'product.gift.label' | translate }}

{{ 'product.addon_products.label' | translate }}

{{item.product.title_translations|translateModel}}

{{ field.name_translations | translateModel }}

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ 'product.set.open_variation' | translate }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.variation.name}}

{{item.quantity}}x NT$0 {{ item.unit_point }} 點

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{ 'product.addon_products.label' | translate }}

{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

分類

帳戶

語言

English
繁體中文

貨幣

剁椒鮭魚頭

中式 / 3-4人份 / 難度⭐⭐

嗜辣者必吃!!香辣過癮，簡單吃到超級大菜!!

▪ 準備：

不老鮭-膠質鮭魚頭 300g /1包

▪ 魚頭醃料：

米酒1大匙
鹽適量
香油適量
薑片少許
青蔥段1根

▪ 自製泡椒：

紅辣椒+青辣椒 100g
蒜頭 2-3顆
薑片 4-5片
鹽 5g
糖 15g
白醋 30g
食用冷水 100g
米酒 50g

作法:
自製泡椒-將紅辣椒+青辣椒共100g清洗擦乾、蒜頭2-3顆、薑片4-5片、鹽5g、糖15g、白醋30g、食用冷水100g、米酒50g放在一起冷藏泡3-5天

1.首先將魚頭洗淨，再放入醃料中醃漬約10分鐘
2.將薑、青蔥、蒜頭都切成碎狀
3.步驟2的材料，三分之二都鋪在魚身上，接著加入泡椒、鹽、白胡椒、米酒、辣油、砂糖
4.用蓋子蓋著，以大火蒸約10-12分鐘
5.魚蒸好後，製作醬汁，將步驟2還剩下的三分之一爆香料(薑、蒜末)，加油放入鍋中炒，加入辣油一大匙(辣度自行斟酌)，糖一小匙，加入剛剛蒸魚的魚湯，再加入蔥花
6.最後回淋上蒸好的魚，完成

食材推薦

不老鮭鮭魚膠質鮭魚頭 270g

不老鮭鮭魚膠質鮭魚頭 270g

不老鮭鮭魚膠質鮭魚頭 270g

｛其他推薦食譜｝

點我，更多不老鮭料理