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支骨玉米牛蒡湯

簡單料理食譜

支骨玉米牛蒡湯

3-4人份   /    難度

支骨沒有太多油脂,用支骨煮湯,口感最為清甜

 

▪預備食材:

究好豬特選支骨 300g/包
玉米 1條(切塊)
紅蘿蔔半條 (切塊)
牛蒡 適量 (切片)
鹽巴 適量
清水 800ml

▪作法:

1.究好豬支骨前夜放置冷藏退冰
2.支骨放入滾水川燙一下並撈出
3.令煮一鍋水加入支骨、玉米塊、紅蘿蔔塊、牛蒡片、鹽巴
4.水滾後轉小火燉煮30-50分鐘即可上桌

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