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鮭魚蛋捲飯糰

簡單的美味,一口一個

野餐、派對都適合的料理

韓式   /   1-2人份   /    難度⭐

▪ 準備:

不老鮭魚肉 150g
白飯 1碗
雞蛋 2-3個
海苔 1片
韓國香油
鹽巴

 

 

作法:

1.冷凍乾煎鮭魚-輪切150g
不退冰,不老鮭直接放入冷鍋,開中小火,蓋鍋蓋4分鐘,,打開鍋蓋翻面,表面顏色轉為粉紅白,翻面再煎4分鐘
2.將鮭魚肉弄碎,撒鹽、胡椒調味,雞蛋加少許鹽巴打散
3. 把白飯加入少許鹽巴、麻油,拌勻
4.把白飯包入鮭魚肉,做出蛋型小飯糰
5.將海苔剪成約1cm寬的長條,數條
6.起平底鍋,加入適量油,將鍋面都均勻沾到油
7.先放海苔條,再用湯匙將蛋液覆蓋海苔條,形成一個橢圓形的蛋皮
8.蛋皮半熟後,把飯糰放在蛋皮最右側,向左捲,完成

 

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