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【亭亭料理筆記】鮭魚佐酪梨莎莎醬

夏日簡單料理食譜

莎莎醬真的太適合夏天了!!

加酪梨也太好吃~超萬用,加麵包海鮮都很可以!!

▪ 準備:

牛番茄 1顆
洋蔥 1/2顆
酪梨 1顆
檸檬 1顆
鹽巴、黑胡椒、香菜 適量

▪ 作法:
1.不老鮭撒上鹽巴,靜置15分鐘
2.熱鍋,加少許油,放入不老鮭
3.由側面觀察魚皮,微焦黃後可以準備鍋鏟
4.用鍋鏟先觀察背面,呈現金黃橘色即可翻面
5.翻面後再煎2-3分鐘即可
6.洋蔥、番茄、酪梨切成丁攪拌均勻加入檸檬 、鹽巴、黑胡椒、香菜加上鮭魚,完成✅


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