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香草奶油煎不老鮭

家常海鮮食譜

香草奶油煎不老鮭

製作簡單的香草奶油

快速的讓不老鮭風味層次再次提升!!

  1-2人份   /    難度⭐

▪ 準備:

不老鮭經典輪切 150g
有鹽奶油 30g
綜合香草 適量

作法:

1.不老鮭撒上鹽巴,靜置15分鐘
2.香草切碎,和奶油攪拌均勻,製作香料奶油
3.用紙巾擦乾不老鮭水分
4.熱鍋,加少許油,放入不老鮭
5.由側面觀察魚皮,微焦黃後可以準備鍋鏟
6.用鍋鏟先觀察背面,呈現金黃橘色即可翻面
7.翻面後再煎2-3分鐘,加入香料奶油
8.香料奶油融化收乾,完成

 

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