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開放式三明治

開放式三明治

花生顆粒醬feat.香蕉肉桂

食材
吐司 1片
Forty Thieves-紐西蘭頂級顆粒花生醬
香蕉 半條
肉桂粉
無調味堅果

▪步驟:
1.吐司烤至兩面酥脆,抹上Forty Thieves-紐西蘭頂級顆粒花生醬
2.香蕉切片擺上,撒上肉桂粉與切脆的無調味堅果,完成

蜂蜜牛奶抹醬feat.草莓

食材
吐司 1片
Onetai-紐西蘭麥蘆卡蜂蜜牛奶抹醬
草莓 2-3顆
薄荷葉 1片

▪步驟:
1.吐司烤至兩面酥脆,抹上Onetai-紐西蘭麥蘆卡蜂蜜牛奶抹醬
2.草莓切片擺上,撒上切脆的薄荷葉,完成

杏仁醬feat.炒嫩蛋

食材

雞蛋 2顆
牛奶 2大匙
鹽 1小撮
奶油 20g
Forty Thieves-紐西蘭頂級絲滑杏仁醬
蝦夷蔥、黑胡椒

 

步驟
1.吐司烤至兩面酥脆
2.吐司烤的過程開始製作蛋液,將蛋打進調理盆中,加入牛奶、鹽,充分打勻。
3.奶油放入平底不沾鍋中,開小火。待奶油完全融化後,倒入1.,以鍋鏟持續翻炒,每次翻炒都須鏟至鍋底。若感覺到受熱不均、熱度集中鍋中央,便將鍋子從火爐上移走,放在溼抹布上稍微降溫。之後再回到爐上繼續,全程都要使用小火。
4. 蛋凝結成膏狀、帶點黏度時,即可關火起鍋,炒蛋完成
5.烤到酥脆的吐司,抹上Forty Thieves-紐西蘭頂級絲滑杏仁醬,再放上炒蛋,撒上蝦夷蔥、黑胡椒,完成。

蜂蜜柳橙味抹醬feat.藍莓布里

食材

吐司 1片
Onetai-紐西蘭麥蘆卡蜂蜜柳橙抹醬
藍莓  約10顆
布里乳酪 10g

▪步驟:
1.吐司烤至兩面酥脆,抹上Onetai-紐西蘭麥蘆卡蜂蜜柳橙抹醬
2.布里乳酪切片擺上,撒上藍莓,完成

花生絲滑feat.培根酸黃瓜

食材
吐司 1片
Forty Thieves-紐西蘭頂級絲滑花生醬
培根  1片
Citres 義大利酸黃瓜 1條


▪步驟:
1.吐司烤至兩面酥脆,抹上Forty Thieves-紐西蘭頂級絲滑花生醬
2.培根煎至香脆,擺上吐司
3.Citres 義大利酸黃瓜切片擺上,撒上鹽巴與黑胡椒調味,完成

 

腰果醬feat.南瓜蝦子沙拉
南瓜(金瓜)  400g
藍寶石草蝦蝦仁 12尾
無糖優格 100g
美乃滋 1大匙
無調味堅果 2大匙
蜂蜜 Honey 1/2大匙
鹽巴  適量
黑胡椒 適量

▪南瓜鮮蝦沙拉步驟:

1.南瓜去籽(可不去皮),切成小塊,蒸熟(用筷子插的進去的熟度就好了)
2.蒸熟的南瓜用叉子搗碎(不用打到太碎。留一些小塊的口感比較好)
3.汆燙蝦子
4.無調味堅果 放入鍋內炒香
5.把蝦子和無調味堅果 放進去南瓜泥裡面,加入優格、美乃滋、蜂蜜、鹽巴、黑胡椒,南瓜沙拉就完成了
6.吐司烤至酥脆,把南瓜沙拉裝進去,開始享用

組合步驟:
1.南瓜去籽(可不去皮),切成小塊,蒸熟(用筷子插的進去的熟度就好了)
2.蒸熟的南瓜用叉子搗碎(不用打到太碎。留一些小塊的口感比較好)
3.汆燙蝦子
4.無調味堅果 放入鍋內炒香
5.把蝦子和無調味堅果 放進去南瓜泥裡面,加入優格、美乃滋、蜂蜜、鹽巴、黑胡椒,南瓜沙拉就完成了
6.吐司烤至酥脆,把南瓜沙拉裝進去,開始享用

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