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厚蛋條

簡單料理食譜

做的壽司料理都會用到厚蛋條，
做蛋條前需要先煎玉子燒，
先來分享玉子燒的簡易做法，
之後將玉子燒分切一下就是蛋條囉

3-4條 / 難度⭐

作法:

1.將兩顆雞蛋均勻打散，熱鍋後加少許橄欖油。（可以比平時多放一些油)
2.倒入一部分的蛋汁，一次的量以鋪滿鍋底且稍微帶點厚度為佳，以免熟化太快變成煎蛋皮了
3.每次倒入蛋液，將後方成型蛋捲往前捲，靜置大約30秒，等到差不多定型，即可再次倒入蛋液
4.直到喜歡的厚度，並且最外側色澤焦黃之後就可以起鍋
5.切成條狀，完成

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