材料：

鹽麴五花肉片 1 包
柚子胡椒 1/2 匙
檸檬汁 1/2 小匙
黑胡椒 適量
白蘿蔔泥 適量

 

作法：

1.將五花豬煎至兩面焦香。

2.用噴槍炙燒，讓外皮更酥脆。

3.擺盤，搭配柚子胡椒 & 檸檬汁，撒上黑胡椒。

4.推薦搭配：清酒或威士忌，柚香與肉香達到完美平衡。