日式豬肉沙拉

簡單輕食食譜
日式豬肉沙拉

▪ 準備：

究好豬 - 五花薄片 200g

高麗菜 1/4顆

碎花生 2大匙

 

▪ 調味:

芝麻醬 3大匙

美乃滋 2大匙

白醋 0.5大匙

辣油 1大匙

鹽巴 0.5小匙

醬油 1大匙

香油 少許

黑胡椒 少許

▪ 準備： 究好豬 - 五花薄片 200g 高麗菜 1/4顆 碎花生 2大匙 調味: 芝麻醬 3大匙 美乃滋 2大匙 白醋 0.5大匙 辣油 1大匙 鹽巴 0.5小匙 醬油 1大匙 香油 少許 黑胡椒 少許

▪ 步驟：

  1. 花生炒香，切碎備用

  2. 煮鍋滾水，放入豬五花肉片川燙至熟，取出泡入冰水中冰鎮，撈出瀝乾切小段備用

  3. 高麗菜切絲，泡冰水中冰鎮，撈出脫水瀝乾

  4. 調味料(芝麻醬、美乃滋、白醋、辣油、鹽巴、醬油、香油、黑胡椒)攪拌均勻，再和高麗菜、豬肉一起拌勻，最後撒上花生碎，完成