職場媽媽的 5 分鐘餐桌

日式味噌燒肉片炒櫛瓜

駐站作家：[威媽的吃貨日常] 「用最簡單快速的方式，把日常食材變成暖心又美味的家常菜。所以我說，選對食材真的很重要 —— 這就是我能優雅收工的秘密

 份數：2-3人份 ｜總時長：5分鐘
 

📖 為什麼這道菜是下班後的救星？

有時候下班回家真得很累，但也不想吃外食、叫外送，我就會拿出冰箱的常備君——『純醃製醃肉片系列』。我追求的不是超級食物，而是用最簡單的方式把該補的都補到。

這一盤，蛋白質、膳食纖維都補到位，而且不需要額外的調味就可以直接上桌。櫛瓜的維生素 C 可以幫助肉類鐵質吸收；味噌則有天然胺基酸的鮮味，少負擔又夠味。

【準備食材】

• 主料： 日式味噌燒肉片 1 包

• 配菜： 櫛瓜 1 條

• 其他： 水 少許

【做法】

1.  鍋裡噴點油，放入燒肉片中火慢煎。

2.  煎至肉片變白之後，加入櫛瓜及少量水，蓋上鍋蓋悶 1 分鐘即可。

💡 威媽小撇步：

• 櫛瓜不要炒太久，保留脆甜口感更好！

• 口味清淡的人可以不用另外調味，直接品嚐肉與櫛瓜的天然鮮甜。

下班後的救星，不需要額外調味：
[盛市集嚴選] 日式味噌醃肉片：純醃製、無添加，蛋白質補給首選。
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