駐站作家:威媽的吃貨日常

口水牛肉

食材

板腱火鍋肉片───────2盒

豆芽菜──────────1包

小黃瓜──────────2條

香菜───────────1包

 

調味料

老四川辣椒醬───────2小匙

醬油───────────20ml

烏醋───────────20ml

麻油───────────半匙

白芝麻──────────1小匙

花生───────────1小把

蒜末───────────2瓣

薑末───────────5g

 

做法

①牛肉燙20秒後撈起

②豆芽菜燙30秒後撈起泡冰水

③小黃瓜切絲、香菜切碎、花生打成顆粒

④將調味料及小黃瓜、香菜拌進燙好的牛肉即可