駐站作家:威媽的吃貨日常

蔥鹽五花肉


食材

五花肉──────────250g

青蔥───────────2根

 

調味料

白胡椒──────────1小匙

鹽巴───────────1小匙

香油───────────2匙

柴魚粉──────────1小匙

Tip.柴魚粉是提升鮮度的關鍵喔,在家也能做出高級燒肉店的蔥鹽

 

做法

①五花肉蒸15分鐘後過冰水

②淋上蔥鹽醬即可