巴黎三明治(Le Parisien)

是體驗法式飲食文化的代表之一

巴黎三明治(法語:le Parisien,或稱火腿奶油三明治 Jambon-beurre)是法國經典且廣受歡迎的三明治之一。這款三明治以法國傳統的法棍麵包為基底,搭配無鹽奶油和火腿片,口感簡單卻充滿風味。有時候也會加入酸甜的醃黃瓜,增添層次感。巴黎三明治不僅是法國日常的便捷餐點,更是體驗法式飲食文化的代表之一。

 

食材:
- 日式梅花醃製肉片 150g(以醃製肉片的鹹香來替代白火腿 Jambon blan)
- 法棍 一支
- 無鹽奶油 20g
- 醃黃瓜 適量
- 紅椒粉 適量


作法:
1.肉片兩面煎至金黃上色後取出備用
2.將麵包烤至外表酥脆
3.橫切,在切面上抹上奶油及撒上適量紅椒粉
4.依序夾入煎好的肉片及醃黃瓜即可