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無添加特釀營養味噌 300g

無添加特釀營養味噌 300g

✔ 無添加
✔ 嘉義縣太保市農會有機白米製作米麴
✔ 傳統工藝長時間醱酵與熟成
✔ 自然甘甜、鹹香平衡
✔ 濃郁醱酵鮮味
✔ 質地細緻滑順
✔ 適合煮湯、醃肉、燒魚、拌醬等多種料理

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商品描述

無添加特釀營養味噌 300g

嘉義縣太保市農會有機白米製作米麴

傳統工藝長時間醱酵與熟成

無添加特釀營養味噌 300g



從原料與製程開始嚴格把關，捨棄不必要的添加，選用嘉義縣太保市農會有機白米製作米麴，依循傳統工藝，讓米麴菌等天然微生物進行長時間醱酵與熟成。

不急著催促時間，而是讓醱酵慢慢發展出自然的甘甜、濃郁鮮味與醇厚香氣，呈現味噌本身最純粹的風味。

自然甘甜，鹹味更加圓潤
有機白米經過醱酵後，帶出清新自然的甘甜感，與味噌本身的鹹香相互平衡，入口風味圓潤，不會只有單一的鹹味。

長時間醱酵，堆疊豐富鮮味
透過傳統長時間醱酵與熟成，讓味噌發展出濃郁香氣與醇厚鮮味，風味更具深度。簡單加入料理中，就能提升整體風味層次。

細緻滑順，湯品醬料都適合
嚴選原料搭配細緻製程，呈現滑順細緻的質地。不論沖泡成味噌湯、作為醃肉醬料，或調製沾醬，都能均勻融入料理，使用方便。

風味特色
① 自然甘甜
有機白米醱酵後產生自然甘甜，與鹹味取得平衡，風味圓潤。
② 濃郁醱酵鮮味
長時間傳統醱酵，帶出濃郁香氣與醇厚鮮味，風味具有層次。
③ 滑順細緻
質地細緻滑順，適合製作湯品、醬料及各式家常料理。
推薦料理

- 經典味噌湯：加入豆腐、海帶芽、蔥花，簡單就是一碗暖呼呼的家常湯。
- 味噌醃肉：搭配豬肉、雞肉或魚肉醃漬，再煎、烤至入味。
- 味噌燒魚：與味醂、米酒調和成醬汁，刷在魚肉上烘烤。
- 味噌燒茄子：味噌調醬後搭配茄子燒煮，鹹甜入味。
- 味噌蔬菜沾醬：調成味噌醬汁，搭配水煮蔬菜或肉類食用。

■ 商品品名：特釀營養味噌300g
 ■ 調理方式：非供即食，需充分加熱
 ■ 商品規格：300公克
 ■ 內容物名稱(成分)：大豆(非基因改造)、白米、水、食用鹽、蔗糖、味噌種麴
 ■ 原產地(國)：台灣
 ■ 保存方式：冷凍-18℃，請勿重複解/冷凍保存
 ■ 有效日期：(西元年/月/日)如包裝上所示
■ 過敏原資訊：本產品含有海鮮，對此過敏或有特殊體質者，請避免食用。
 ----
■ 出品公司：圓金釀造食品股份有限公司
■ 地址：新北市新莊區新樹路268巷22號
■ 電話：02-22022222 
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 ■以消費者收受日起算，至少距有效日期前___日以上：
 有效期限＜ 6個月者，消費者收受日起算，至少距有效日期前20日以上 
 有效期限＜ 8個月者，消費者收受日起算，至少距有效日期前30日以上 
 有效期限 ≦12個月者，消費者收受日起算，至少距有效日期前45日以上 
 有效期限 ≦24個月者，消費者收受日起算，至少距有效日期前60日以上
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