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馬鈴薯燉肉

家常日式料理食譜

馬鈴薯燉肉

▪ 準備:

究好豬梅花薄片200g、紅蘿蔔150g、馬鈴薯300g(約3顆)蒜末4瓣、洋蔥半顆切(成3cm左右寬度)蒟蒻絲四季豆、蔥花

 

清酒50ml味霖50ml醬油25-30ml砂糖1匙鮭魚高湯200g

 

▪ 步驟:

  1. 熱鍋放入豬肉片炒熟

  2. 加入蒜末、洋蔥、紅蘿蔔,最後加馬鈴薯

  3. 加入清酒、味霖、糖、昆布高湯、淋上醬油

  4. 加入蒟蒻絲,小火煮30分鐘

  5. 燙四季豆、切蔥花

  6. 將四季豆、蔥花加入燉肉中,完成