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馬鈴薯燉肉

家常日式料理食譜

馬鈴薯燉肉

▪ 準備：

究好豬梅花薄片200g、紅蘿蔔150g、馬鈴薯300g(約3顆）、蒜末4瓣、洋蔥半顆切(成3cm左右寬度)、蒟蒻絲、四季豆、蔥花

 

清酒50ml、味霖50ml、醬油25-30ml、砂糖1匙、鮭魚高湯200g

 

▪ 步驟：

  1. 熱鍋放入豬肉片炒熟

  2. 加入蒜末、洋蔥、紅蘿蔔，最後加馬鈴薯

  3. 加入清酒、味霖、糖、昆布高湯、淋上醬油

  4. 加入蒟蒻絲，小火煮30分鐘

  5. 燙四季豆、切蔥花

  6. 將四季豆、蔥花加入燉肉中，完成

    ​

究好豬

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