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馬鈴薯燉肉
▪ 準備:
究好豬梅花薄片200g、紅蘿蔔150g、馬鈴薯300g(約3顆)、蒜末4瓣、洋蔥半顆切(成3cm左右寬度)、蒟蒻絲、四季豆、蔥花
清酒50ml、味霖50ml、醬油25-30ml、砂糖1匙、鮭魚高湯200g
▪ 步驟:
熱鍋放入豬肉片炒熟
加入蒜末、洋蔥、紅蘿蔔,最後加馬鈴薯
加入清酒、味霖、糖、昆布高湯、淋上醬油
加入蒟蒻絲,小火煮30分鐘
燙四季豆、切蔥花
將四季豆、蔥花加入燉肉中,完成
究好豬