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泡菜炒豬五花

家常食譜

泡菜炒豬五花

▪ 準備:
究好豬 - 五花薄片
韓式泡菜、大蒜、蔥
 

調味:
糖、醬油、米酒、香油
 

▪ 步驟:

  1. 取一乾鍋,加熱後放入豬五花肉將油逼出

  2. 油逼出後,將豬肉取出備用

  3. 用2.逼出的豬油爆香大蒜、蔥,再加入泡菜炒香,最後加入豬肉一起拌炒

  4. 加入醬油和米酒,再加入少許熱水並蓋上鍋蓋燒煮讓豬肉入味

  5. 水燒乾後拌入一點香油,完成