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油漬鮭魚

▪ 準備:

不老鮭魚菲力  150gx2

調味:
新鮮檸檬汁 1/2顆
新鮮柳橙汁 1/2顆
植物油 (酸:油 1:3)
黑糖 1小匙
迷迭香 2株

工具:
密封罐

▪ 步驟:

  1. 取不老鮭魚菲力 2條,切塊
  2. 取1個密封罐,半顆檸檬汁、半顆柳丁汁、黑糖1匙攪拌均勻後,以酸:油 1:3的量倒入植物油
  3. 放入迷迭香鮭魚切塊,靜置冰箱中至少2小時完成