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朝鮮薊抹醬(蔬食料理)

▪ 準備:

罐裝朝鮮薊嫩心 190gx1
大蒜 3辦
菠菜 100g
檸檬 (果皮和果汁) 1個
格蘭摩拉維亞乳酪 少許
堅果 1/2杯

調味:
鹽巴、胡椒粉 適量
紅辣椒粉 1/2茶匙
橄欖油 3/4杯

工具:
密封罐

▪ 步驟:

  1. 在食物調理機加入瀝乾的朝鮮薊嫩心、菠菜、大蒜、檸檬皮和檸檬汁、堅果、辣椒粉、乳酪
  2. 淋上橄欖油,攪拌出滑順的質地
  3. 再加入鹽、胡椒粉和檸檬汁
  4. 存放乾淨密封罐冷藏保存,可搭配麵包或拌入義大利麵食用