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日式豬肉沙拉

▪ 準備:

究好豬 - 五花薄片 200g
高麗菜 1/4顆 
碎花生 2大匙

調味:
芝麻醬 3大匙
美乃滋 2大匙
白醋 0.5大匙
辣油 1大匙
鹽巴 0.5小匙
醬油 1大匙
香油 少許
黑胡椒 少許

▪ 步驟:

  1. 花生炒香,切碎備用

  2. 煮鍋滾水,放入豬五花肉片川燙至熟,取出泡入冰水中冰鎮,撈出瀝乾切小段備用

  3. 高麗菜切絲,泡冰水中冰鎮,撈出脫水瀝乾

  4. 調味料(芝麻醬、美乃滋、白醋、辣油、鹽巴、醬油、香油、黑胡椒)攪拌均勻,再和高麗菜、豬肉一起拌勻,最後撒上花生碎,完成