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巴薩米克醋鮮蝦炒蘑菇

簡單輕食食譜

巴薩米克醋鮮蝦炒蘑菇

▪ 準備：

蘑菇12顆、大蒜、無鹽奶油2茶匙、橄欖油1茶匙、巴薩米克醋1茶匙、藍寶石草蝦 100g

▪ 步驟：

大蒜剝皮切成末，稍微切除蘑菇根部後對切，蝦子剝殼去腸泥
巴薩米克醋與1茶匙的水混合於小碗中備用
鍋中倒入橄欖油及放入無鹽奶油，轉中火待奶油略為融化
加入蒜末拌炒至香氣出來(記得小心控制火候別讓蒜末燒焦釋出苦味)
加入蘑菇、鹽、黑胡椒快炒約30秒後，倒入蝦子快炒30秒，加入調好的巴薩米克醋水
煮至醬汁收乾呈微稠狀，完成

優質海鮮-台灣特級藍寶石草蝦蝦仁 100g

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優質海鮮-台灣特級白蝦蝦仁 100g

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優質海鮮-台灣特級白蝦 150g

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