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▪ 準備:
究好豬梅花厚片2-3片
6-8瓣大蒜
地瓜粉
醃料:
醬油20ml
米酒10ml
1/2茶匙五香粉
1/2茶匙白胡椒粉
▪ 步驟:
將肉排斷筋拍扁,用大蒜與醃料醃一小時
醃好後,將肉排雙面沾滿地瓜粉,入鍋煎炸至金黃色,完成
食譜參考自《林姓主婦的家務事》