Name: 手工發酵松露風味奶油 (冷藏)
Price: 120.0 TWD
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手工發酵松露風味奶油 (冷藏)

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商品描述

松露風味的發酵奶油採頂級松露品牌 La Rustichella 樂奇雅黑松露橄欖油，加入手工發酵奶油的製程，香氣溫和持久，入口即融，塗抹麵包、鬆餅或入菜都很適合。

DIDA 發酵奶油是在奶油製程加入乳酸菌進行發酵，讓奶油吃起來清爽、不膩，且沒有酸味。室溫下不會乳水分離。無添加物。

用一點手工發酵奶油嫩煎牛肉，更是美味無比！

發酵奶油與市售奶油的差別

一般奶油，是以離心機器將生乳分解為生鮮奶油(raw cream)和脫脂牛奶，再將鮮奶油殺菌，熟成後，進行攪乳(churning)，讓脂肪中的水份脫出，之後再做其他處理，就是大家熟悉的市售奶油。

發酵奶油，則是在製作奶油的過程加入乳酸菌，讓奶油進行發酵，這種發酵會讓奶油的風味變得很清爽，有香氣，嚐起來又不會有酸味。而這種清爽感是一般未經發酵的奶油所欠缺的。

品名	手工發酵奶油 (松露風味)
成分	乳脂、La Rustichella黑松露橄欖油、乳酸菌、鹽
特性	香氣溫和而持久，適合塗抹於熱麵包、煎烤鮭魚、炒洋蔥蘑菇。無添加物。
規格	100g
產地	台灣
保存期限	冷藏 60天；冷凍 90天
保存方法	冷藏或冷凍
備註	開封後需盡快吃完。奶素者可食用。

手工發酵松露風味奶油 (冷藏)