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天然發酵松露風味奶油|新鮮乳酪|冷藏出貨

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商品描述

松露風味的發酵奶油採頂級松露品牌 La Rustichella 樂奇雅黑松露橄欖油,加入手工發酵奶油的製程,香氣溫和持久,入口即融,塗抹麵包、鬆餅或入菜都很適合。

DIDA 發酵奶油是在奶油製程加入乳酸菌進行發酵,讓奶油吃起來清爽、不膩,且沒有酸味。室溫下不會乳水分離。無添加物。



用一點手工發酵奶油嫩煎牛肉,更是美味無比!


發酵奶油與市售奶油的差別

一般奶油,是以離心機器將生乳分解為生鮮奶油(raw cream)和脫脂牛奶,再將鮮奶油殺菌,熟成後,進行攪乳(churning),讓脂肪中的水份脫出,之後再做其他處理,就是大家熟悉的市售奶油。


發酵奶油,則是在製作奶油的過程加入乳酸菌,讓奶油進行發酵,這種發酵會讓奶油的風味變得很清爽,有香氣,嚐起來又不會有酸味。而這種清爽感是一般未經發酵的奶油所欠缺的。




品名

手工發酵奶油 (松露風味)

成分

乳脂、La Rustichella黑松露橄欖油、乳酸菌、鹽

特性

香氣溫和而持久,適合塗抹於熱麵包、煎烤鮭魚、炒洋蔥蘑菇。無添加物。

規格

100g

產地

台灣

保存期限

冷藏 60天;冷凍 90

保存方法

冷藏或冷凍

備註

開封後需盡快吃完。奶素者可食用。

*我們的奶油容易出水,收到後可以把奶油紙丟掉,改用餐紙巾包裹奶油,保持乾燥,放在氣密罐最佳,或保鮮盒。




顧客評價


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