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Brazzale自1784年開始生產乳酪,至今已200多年,是義大利的製造乳酪的大品牌。不只在義大利製造,在捷克也尋覓到一處泉水交匯的純淨地區,周圍山林環繞,廣闊的草原,及長久以來當地區居民以天然採收果實農作物為主,環境維持良好。
Brazzale 格蘭摩拉維亞乳酪,就是在捷克生產製造,它遵循意大利最古老的方式生產,以鐘型的銅鍋製作,其材質有利傳熱,受熱均勻。
適合素食者食用,不使用動物凝乳酶。養育的牛隻飼料也非常健康,不存在黃麴毒素。牛奶和奶酪的生產、熟成與包裝的每個階段均有可靠的第三方機構進行控制,且可追溯,有認證。
品名 | Brazzale 格蘭摩拉維亞乳酪 |
成分 | 牛奶、鹽、植物性凝乳梅、天然防腐劑(雞蛋中的溶菌酶蛋白) |
特性 | 屬於硬質乳酪,顏色偏白黃,些許顆粒感,味道偏重,似帕瑪森風味,像是核桃、海鹽、鴨蛋黃混合而成的香氣 |
認證 | 素食者可食用、清真認證 |
規格 | 100g |
產地 | 捷克 (義大利出口) |
保存方法 | 冷藏 +2 ~ +10℃ |
備註 | 本產品含有奶製品,對此食物過敏者請謹慎使用。 |