Name: Brazzale 普佛拉煙燻｜熟成乳酪｜冷藏出貨
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Price: 220.0 TWD
Availability: InStock

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Brazzale 普佛拉煙燻｜熟成乳酪｜冷藏出貨

NT$220

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商品描述

Brazzale自1784年開始生產乳酪，至今已200多年，是義大利的製造乳酪的大品牌。

生產區域位於克雷莫納。此款乳酪屬「紡絲型乳酪」(pasta fillata)，製作過程中把凝乳酵素放入熱水並木棍拉扯，原本塊狀凝乳變成光滑而緊實，完成後再以繩子吊掛著。

熟成期約 2-3個月，當然也有熟成更久的，味道會更深沉濃厚。成品表皮光滑、外皮棕茶色，切開是淡金黃。稍微放在室溫，會越加軟化。煙燻木香清雅，微微的牽絲口感，十分好吃。

品名	Brazzale 普佛拉煙燻乳酪
成分	牛乳、鹽、凝乳酵素、乳酸菌、乳酸
特性	紡絲型乳酪。成品表皮光滑，外皮棕茶色，切開是淡金黃。煙燻木香清雅，稍微加熱容易牽絲。
規格	125g
產地	義大利
保存方法	冷藏 +4℃
備註	本產品含有奶製品，對此食物過敏者請謹慎使用。

Brazzale 普佛拉煙燻｜熟成乳酪｜冷藏出貨