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新鮮乳酪|一組免運|冷藏出貨

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商品描述

Stracchino 吹吹風 

Stracchino,也稱 Crescenza,是義大利北部的經典新鮮起司之一,它的質地很軟,吃起來很滑順,味道溫和,沒有外皮(rind),通常是方或長條形。可取代莫札瑞拉放在pizza上融化。

怎麼吃:傳統吃法是單吃,也可夾在三明治或塞在麵包或是薄餅裡吃。在台灣我們想結合自己的飲食文化,所以美食專家朋友Rachel發想了一個吃法,她煮了一鍋麻婆醬汁(沒放豆腐),將吹吹風如同豆腐一樣切丁,等麻婆醬汁煮完後再放入,這道麻婆吹吹風相當美味很搭。

克數: 150克

保存期限: 14-21天

Halloumi  哈魯米 

哈魯米起源於女神維納斯傳說中的故鄉-賽普勒斯。四季如夏,被譽為地中海明珠。近十年,哈魯米在全球逐漸盛行,2013年英國BBC 報道這股熱潮起源於名廚 Jamie Oliver介紹後所引發的。

傳統哈魯米採用山羊或是綿羊奶製作。DIDA 製作的這款則是以單一牧場的優質牛奶製作而成。其熔點高,非常適合烤、煎或油炸至表面金黃。鹹鹹的奶香,口感軟綿 Q彈。

 

品名

Halloumi 哈魯米乳酪

成分

單一牧場優質生乳、乳酸菌、凝乳酶

特性

屬於高熔點乳酪,質地半乾半軟,口感軟綿Q彈。適合微煎或烤成金黃色澤食用。

規格

125g

產地

台灣

保存期限

冷藏 30天;冷凍 90

保存方法

冷藏或冷凍

備註

開封後需盡快吃完。

奶素者可食用。




Cheddar 新鮮白切達乳酪


白切達起司是未熟成起司,散發淡淡奶香及鹹味。有別於市面上常見的黃切達乳酪,白切達保留較多水分,質地較軟且有彈性,加熱後富有延展性。

隨時隨地都可以吃的乳酪小零嘴,已分切成顆狀,真空包裝一撕開即可食用,適合全家一起享用。也可淋上青醬,或是拌韓式泡菜,非常對味!







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