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商品描述



Brazzale 格蘭摩拉維亞乳酪 ▎似帕瑪森風味

Brazzale1784年開始生產乳酪,至今已200多年,是義大利的製造乳酪的大品牌。不只在義大利製造,在捷克也尋覓到一處泉水交匯的純淨地區,周圍山林環繞,廣闊的草原,及長久以來當地區居民以天然採收果實農作物為主,環境維持良好。


 它遵循意大利最古老的方式生產,以鐘型的銅鍋製作,其材質有利傳熱,受熱均勻。 適合素食者食用,不使用動物凝乳酶。養育的牛隻飼料也非常健康,不存在黃麴毒素。牛奶和奶酪的生產、熟成與包裝的每個階段均有可靠的第三方機構進行控制,且可追溯,有認證。

 

品名

Brazzale  格蘭摩拉維亞乳酪

成分

牛奶、鹽、植物性凝乳梅、天然防腐劑(雞蛋中的溶菌酶蛋白)

特性

屬於硬質乳酪,顏色偏白黃,些許顆粒感,味道偏重,似帕瑪森風味,像是核桃、海鹽、鴨蛋黃混合而成的香氣

認證

素食者可食用、清真認證

規格

125g

產地

捷克 (義大利出口)

有效期限

2020/12/27

保存方法

冷藏 +2 ~ +10 

備註

本產品含有奶製品,對此食物過敏者請謹慎使用。






▎Brazzale 普佛拉煙燻乳酪 ▎煙燻風味


Brazzale1784年開始生產乳酪,至今已200多年,是義大利的製造乳酪的大品牌。

 

生產區域位於克雷莫納。此款乳酪屬「紡絲型乳酪」(pasta fillata),製作過程中把凝乳酵素放入熱水並木棍拉扯,原本塊狀凝乳變成光滑而緊實,完成後再以繩子吊掛著。熟成期約 2-3個月,當然也有熟成更久的,味道會更深沉濃厚。


品名

Brazzale 普佛拉煙燻乳酪

成分

牛乳、鹽、凝乳酵素、乳酸菌、乳酸

特性

紡絲型乳酪。成品表皮光滑,外皮棕茶色,切開是淡金黃。煙燻木香清雅,稍微加熱容易牽絲。

規格

125g

產地

義大利

有效期限

2020/10/18

保存方法

冷藏 +4 

備註

本產品含有奶製品,對此食物過敏者請謹慎使用。








▎NEROBIO TARTUFI 義大利松露蜂蜜

米其林三星餐廳名廚 Umberto Bombana曾說:「黑松露和白松露的關係,就像是蘋果和梨一樣。」黑松露的味道濃郁,只要少量就能飄香,有人形容其氣味組成如蕈菇、蒜頭、蜂蜜、酵母與肉桂的綜合體。我們從義大利馬爾凱地區(Le Marche)的土壤中採集夏季有機黑松露。我們的土壤不使用任何除草劑、化學藥品,完全天然有機。


l  成分:蜂蜜、黑松露(Tuber aestivum vitt)、松露香料

l  內容量:120g

l  原產地:義大利

l  保存方式:開封後請冷藏 2-4

l  特色:

  • 義大利馬爾凱地區採集夏季有機黑松露
  • 擁有『廚房的鑽石』、『眾神的恩典』、植物鑽石之譽。
  • 味道濃郁,如蕈菇、蒜頭、蜂蜜、酵母與肉桂的綜合體。







▎Contadini 日曬乾櫻桃番茄

櫻桃蕃茄在自己的農場生長,在七月收成。櫻桃番茄每個都是人工挑選,經過清洗、切片、撒鹽的程序後,被放置在太陽光下自然風乾,接受當地獨特海風與炙熱陽光吹撫,最後洗掉多餘的鹽巴,連同香料與初榨橄欖油一起油封。十公斤的櫻桃蕃茄,經過130個小時的準備後,最後成品只有800公克。

I  商品特性  I  
▲快速美味輕鬆上桌
▲特級初榨橄欖油製作
▲全程手工採收、篩選
▲日曬風乾,家族傳承手藝
▲產品符合HACCP國際認證
▲生態友善農法耕種,確保原料的純淨
▲100%純天然,無人工添加物、防腐劑
▲產地為陽光富饒的「南義大利薩倫托」
▲日曬保留完善維生素、蛋白質和礦物質

I  料理方式  I  
在義大利常直接當作開胃菜,也適合搭配麵包、沙拉、三明治食用。




▎不老冷燻鮭魚

 

品名

不老冷燻鮭魚

成分

不老鮭魚、糖、鹽

特性

不老鮭魚是什麼?

純淨無汙染,誕生於世界第一清泉

安全無染色,榮獲世界自然基金會(WWF)認證

生態永續,榮獲國際水產養殖(BAP)認證

世界唯一,無腥味,散發奶油香的鮭魚

世界之最,魚油含量為鮭魚界之冠

空運來台,黑貓冷凍宅配出貨

🏆 國外二星米其林餐廳,指定食材

🏆 國內星級飯店餐廳,長期使用

 

不老冷燻鮭魚

退冰解凍,拆封即可食用。

派對歡聚,簡單準備,質感小點

規格

每包100g (3-4)

產地

紐西蘭

保存期限

冷藏 10天

保存方法

冷藏保存,拆封後盡快食用完畢。





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顧客評價


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