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滋養毛豆鮭魚湯

食材:

毛豆仁、洋蔥、地瓜、鮮奶油、不老鮭菲力

 

步驟:

1)毛豆仁用水煮滾,煮滾後沖冷水去膜

2)洋蔥半顆切絲,炒至焦糖色

3)地瓜切塊蒸熟

4)毛豆仁、洋蔥、地瓜放進食物調理機打成泥(可加入煮毛豆水調節濃稠度)

5)將打好的泥倒入平底鍋中,一邊煮滾一邊用鹽巴、胡椒、鮮奶油調味,亦可加入自己喜歡的香料

6)不老鮭菲力煎熟,切塊

7)將毛豆湯盛起,放上鮭魚塊,完成