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#今天，找個人一起吃飯

本日料理：再愛一次不老魚

　　
過去創業時，投入所有，醒著就是工作，一晃眼也 38歲了。單身好長一段時間，以為自已習慣一個人的舒適。直到遇見他，才發現....好想再愛一次。
　　
去年春天，我參加了一堂領導力課程，認識一位男孩。我對這位外形柔弱的男生有種莫名的好感，因此在課程結束之後，常常找很多理由約他出去。有時候一起當志工、有時候一起聽課，甚至有時一起散步。就這樣子我們愈來愈熟悉，我們無話不談。不過，不相處還好，一相處卻發現外形柔弱的他，其實很機車。我們經常會吵架，有時還不講話 XDDD。
　　
去年九月，男孩子在公司安排下，做了年度的身體檢查。無意間照到肝臟，有多處不尋常影像，他感到心裡不安，決定進醫院做更縝密的檢查。沒想到最後，竟是一種很罕見的癌症，第四期。
　　
「人生充滿驚奇，在我們還來不及思考的時刻，意外就這樣悄然來到」
　　
很快的，他開始進入化療。沒照顧過癌症病人的我，花了很多時間整理資訊，翻閱癌症飲食書籍，發現鮭魚很適合化療病人，我便建議他要多吃鮭魚。但問題來了，男孩一個人住，虛弱的他根本無法料理三餐，而我自從國中開始吃素，也有27年沒碰過葷食，我....真的不敢料理鮭魚。那魚買後，我該怎麼辦？
　　
在我糾結與自問自答間，有個聲音在心裡說，吃魚不是為了吃，而是因為鮭魚裡有他需要的蛋白質和Omega3，不是葷跟素的問題，那是他身體可接受的補充品，況且醫生說病人要吃得下，這很重要！最後，我鼓起勇氣訂了不老鮭，而且我要下廚。
　　
我從來沒有煮過魚，印象中魚肉的味道很腥很可怕，在打開真空包袋開始，本人以一種如臨大敵的心態，把魚拎的老遠，深怕聞到魚味。切魚的時候更是能離多遠就多遠，把手臂伸得長長的，拿著難以出力的距離將魚一塊塊切好。到此為止都沒問題。但困難來了，魚要煮，下鍋之後要怎麼辦？怎麼判斷魚熟了沒？味道怎麼試？正在焦慮時，突然想起官網好像有料理影片，挑了一個最簡單，不用解凍不用油，直接乾煎冷凍鮭。我將手機立好放牆邊，一面看影片一面下鍋，遇到混亂就按暫停，大約五分鐘左右，魚就跟影片樣子差不多，我才有點放心。
　　
『驗證成果的時候到了」
　　
畢竟這不是我要吃的，魚好不好吃是他說了算，小心翼翼將魚端往客廳。在從廚房走到客廳時，無意中聞到鮭魚飄出的味道，好像不是什麼腥味，而是一種說不上來的奶油味道。當他第一口吃下後，沒想到機車的他竟說：「這個好好吃喔，是什麼魚」，然候那一盤全部吃完！說真的，到現在我還是不知道，魚到底是什麼味道，會讓化療後味覺改變的他吃光光。我想，或許是因為愛吧。
　　
化療的過程不太順利，不到二個月的光景，他就離開了我們。回憶起那段陪伴他的日子，我放下堅持，以他的需要為需要，原來愛可以有好多不同形式，原來我真的很勇敢，勇敢的突破恐懼與自我限制，勇敢的面對這生死的離別。
　　
　　
『當一個人願意打開心房，再愛一次的時候，他才會領略，愛是種力量，愛讓自己勇敢。願不願意，再愛一次，再勇敢一次。這一次，只願料理讓愛永不老。簡單料理，溫暖流動。故事是真的，想分享你的故事，請跟我們說』
　　

本日料理：再愛一次不老魚

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