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#今天,找個人一起吃飯
本日料理:再愛一次不老魚

  
過去創業時,投入所有,醒著就是工作,一晃眼也 38歲了。單身好長一段時間,以為自已習慣一個人的舒適。直到遇見他,才發現....好想再愛一次。
  
去年春天,我參加了一堂領導力課程,認識一位男孩。我對這位外形柔弱的男生有種莫名的好感,因此在課程結束之後,常常找很多理由約他出去。有時候一起當志工、有時候一起聽課,甚至有時一起散步。就這樣子我們愈來愈熟悉,我們無話不談。不過,不相處還好,一相處卻發現外形柔弱的他,其實很機車。我們經常會吵架,有時還不講話 XDDD。
  
去年九月,男孩子在公司安排下,做了年度的身體檢查。無意間照到肝臟,有多處不尋常影像,他感到心裡不安,決定進醫院做更縝密的檢查。沒想到最後,竟是一種很罕見的癌症,第四期。
  
「人生充滿驚奇,在我們還來不及思考的時刻,意外就這樣悄然來到」
  
很快的,他開始進入化療。沒照顧過癌症病人的我,花了很多時間整理資訊,翻閱癌症飲食書籍,發現鮭魚很適合化療病人,我便建議他要多吃鮭魚。但問題來了,男孩一個人住,虛弱的他根本無法料理三餐,而我自從國中開始吃素,也有27年沒碰過葷食,我....真的不敢料理鮭魚 。那魚買後,我該怎麼辦?
  
在我糾結與自問自答間,有個聲音在心裡說,吃魚不是為了吃,而是因為鮭魚裡有他需要的蛋白質和Omega3,不是葷跟素的問題,那是他身體可接受的補充品,況且醫生說病人要吃得下,這很重要!最後,我鼓起勇氣訂了不老鮭,而且我要下廚。
  
我從來沒有煮過魚,印象中魚肉的味道很腥很可怕,在打開真空包袋開始,本人以一種如臨大敵的心態,把魚拎的老遠,深怕聞到魚味。切魚的時候更是能離多遠就多遠,把手臂伸得長長的,拿著難以出力的距離將魚一塊塊切好。到此為止都沒問題。但困難來了,魚要煮,下鍋之後要怎麼辦?怎麼判斷魚熟了沒?味道怎麼試?正在焦慮時,突然想起官網好像有料理影片,挑了一個最簡單,不用解凍不用油,直接乾煎冷凍鮭。我將手機立好放牆邊,一面看影片一面下鍋,遇到混亂就按暫停,大約五分鐘左右,魚就跟影片樣子差不多,我才有點放心。
  
『驗證成果的時候到了」
  
畢竟這不是我要吃的,魚好不好吃是他說了算,小心翼翼將魚端往客廳。在從廚房走到客廳時,無意中聞到鮭魚飄出的味道,好像不是什麼腥味,而是一種說不上來的奶油味道。當他第一口吃下後,沒想到機車的他竟說:「這個好好吃喔,是什麼魚」,然候那一盤全部吃完!說真的,到現在我還是不知道,魚到底是什麼味道,會讓化療後味覺改變的他吃光光。我想,或許是因為愛吧。
  
化療的過程不太順利,不到二個月的光景,他就離開了我們。回憶起那段陪伴他的日子,我放下堅持,以他的需要為需要,原來愛可以有好多不同形式,原來我真的很勇敢,勇敢的突破恐懼與自我限制,勇敢的面對這生死的離別。
  
  
『當一個人願意打開心房,再愛一次的時候,他才會領略,愛是種力量,愛讓自己勇敢。願不願意,再愛一次,再勇敢一次。這一次,只願料理讓愛永不老。簡單料理,溫暖流動。故事是真的,想分享你的故事,請跟我們說』