【五 花 鹹 豬 肉】

▪ 準備：

五花肉條1條、鹽1/4茶匙、黑胡椒適量

▪ 步驟：

1. 厚度2公分的豬五花肉條 2條（稱重大約350克），清水洗淨後，用廚房紙巾擦乾水份。
2. 適量鹽均勻塗抹豬肉，兩面都要塗，再均勻抹上黑胡椒。如果家裡有現成的調味胡椒鹽更方便，直接均勻塗抹即可。 鹹度可依口味斟酌增減，以每條1/4小匙是中偏微鹹。
3. 氣炸鍋以200度預熱5分鐘；等待的時間順便讓豬肉入味。
4. 預熱完成，將豬五花肉放入氣炸鍋炸籃。放平且彼此留點空間，也就是2條肉不要完全手牽手連在一起。 接著把炸籃"喀擦"關好，以200度炸10分鐘