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【五 花 鹹 豬 肉


▪ 準備:

五花肉條1條、鹽1/4茶匙、黑胡椒適量

▪ 步驟:

  1. 厚度2公分的豬五花肉條 2條(稱重大約350克),清水洗淨後,用廚房紙巾擦乾水份。
  2. 適量鹽均勻塗抹豬肉,兩面都要塗,再均勻抹上黑胡椒。如果家裡有現成的調味胡椒鹽更方便,直接均勻塗抹即可。 鹹度可依口味斟酌增減,以每條1/4小匙是中偏微鹹。
  3. 氣炸鍋以200度預熱5分鐘;等待的時間順便讓豬肉入味。
  4. 預熱完成,將豬五花肉放入氣炸鍋炸籃。放平且彼此留點空間,也就是2條肉不要完全手牽手連在一起。 接著把炸籃"喀擦"關好,以200度炸10分鐘